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Il ristorante, inaugurato nel 2004, è gestito dallo Chef Persyo Cadlolo che, dopo 7 anni di esperienza come Chef al “ Le Gourmett “ a Locarno e svariati anni all’Hotel Eden Roc di Ascona e all'Hotel Mont Cervin di Zermatt, ha intrapreso questa nuova sfida. In sala, è affiancato con professionalità e cortesia dalla moglie Helena.

Un team affiatato, quello della Locanda Locarnese, che ha già avuto modo di distinguersi anche oltralpe e che è già stato scelto più volte per curare la ristorazione di importanti manifestazioni locali (ad esempio Moon&Stars).

Lo chef Persyo Cadlolo con la moglie Helena che lo affianca in sala

Persyo Cadlolo è stato più volte ospite del programma televisivo di cucina gastronomica "I cucinatori" di RSILa1. Vai al sito della trasmissione >>

Articolo apparso su Cucina di Stagione di marzo 2010 >>

Articolo apparso sulla rivista in tedesco A la Carte >>